【10年熟成】ブランド黒酢”桷志田（かくいだ）”常識を覆す黒酢製造を取材しました！

黒酢と聞けば、「健康に良いモノ」と連想する方が多いのではないでしょうか？
その一方で、独特の味や香りに抵抗があり、摂取したいけど少し敬遠してしまっている方も多いと思います。

今回は、そんな黒酢の常識を覆すブランド黒酢“桷志田（かくいだ）”を製造している
福山黒酢株式会社の津曲佑耶さんに黒酢の魅力について語っていただきました。

いま、国内だけでなくシンガポール・韓国・台湾・フランス・アメリカといった海外でも
健康ブームから黒酢を好んで摂取している方が増えているのをご存知でしょうか？

フランスでは、デザートのソースとして黒酢を活用するなど、生活の一部として広く浸透してきております。

世界で話題の黒酢を福山黒酢株式会社は、どういった製法で、どのようなこだわりをもって製造しているのかを取材しました。