【食品ロス削減】ファミマが完全予約制ケーキ　

ファミリーマートは、有名パティシエとコラボしたチョコレートケーキなど、今年のクリスマスケーキ23種類を発表しました。
また、今年からは、「食品ロス」を減らすため、事前に予約を受け付けた分だけを販売する「完全予約制」に切り替えます。
ファミリーマートでは、今年の夏のウナギ弁当から、完全予約制を導入していて、売り上げは２割減ったものの、廃棄が８割減り、店の収益はむしろ上がったということです。